Description
Vin rouge
Description
Vin rouge
Charg d’histoire et tout en finesse aromatique, ce vin rend hommage au Conseiller Gnral, figure majeure de la famille, qui a consacr sa vie la renomme des cpages nobles de sa rgion natale. En son honneur, la maison perptue la tradition de qualit, d’lgance et de prestige dans la slection et l’laboration de vins fins qui expriment merveille toute la richesse des terroirs franais.
Informations alimentaires
Conseils d’allergie
Inclus Sulfites
Pays d’origine
Pays d’origine: France
Emballage
Bouteille en verre
Alcool
Alcool en volume : 13.0 %
Teneur en alcool: 9.8 units
Agent : Watermill Wines Ltd.
Cpage : Pinot Noir
Producteur : Boisset, La Famille des Grands Vins
Vigneron : Amlie FAIVRET
Couleur du vin : Rouge
Type de fermeture : Bouchon vis
Conseils de conservation : Ce vin est idal boire ds maintenant mais peut tre conserv jusqu’ 1 an
Historique : P. Bouchard (1814-1898) reprsente la 5me gnration de la famille ; il fut un personnage charismatique qui offrit un destin international la Maison, mais aussi toute la rgion et ses vins. Il fut un brillant homme dEtat, combattant et dfenseur infatigable des grandes causes, consacrant sa vie au service de sa rgion, de sa ville et des vins. Son engagement le conduisit fonder une cole de viticulture pour perptuer la tradition de transmission des techniques et du savoir-faire viticoles aux gnrations futures.
Informations rgionales : Basse altitude avec climat mditerranen dans le sud de la France.
Vinification : Les raisins ont t vendangs mcaniquement afin d’assurer une macration pr-fermentaire qui donnera un vin la couleur plus vive et aux armes fruits frais. 4 jours de pr-fermentation froid et une macration post-fermentaire de 7 jours chaud pour affiner les tannins. Le vin a ensuite t lev 4 mois sur lies fines, dont un quart en fts de chne, pour dvelopper rondeur et complexit aromatique et le reste en cuve inox pour garder de la fracheur.
Avis
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