Journeys End Bluegum Merlot 75cl

Description

Description

Vin de Stellenbosch, Afrique du Sud

Intgrit et durabilit

Rubis, clair et brillant. Armes de cassis et de framboise avec des notes de violette et de vanille provenant d’un chne franais bien quilibr. La bouche prsente de la muscade et de la vanille avec des tanins lgants et polis offrant suffisamment de tenue pour rcompenser une garde patiente.

Produit par la famille Gabb du Shropshire UK, arrive en Afrique du Sud en 1995, a achet et commenc planter des vignes dans le magnifique Journeys End. Le domaine met fortement l’accent sur des pratiques agricoles et viticoles durables et thiques, en troite collaboration avec la nature et la communaut locale. Ce vin doit son nom la fort de Bluegum qui se trouve ct de l’un des blocs de merlot qui a contribu ce vin – avec le caractre d’eucalyptus qui en rsulte vident dans le vin.

10.5 units britanniques par bouteille de 75 cl
1.8 units britanniques par verre de service de 125 ml
L’abus d’alcool est dangereux pour la sant.
Pour plus dinformations sur la sant, visitez drinkaware.co.uk

Informations alimentaires

Conseils d’allergie
Inclus Sulfites

Pays d’origine

Pays d’origine : Afrique du Sud

Vin d’Afrique du Sud

Emballage

Bouteille

Alcool

Alcool en volume : 14 %

Teneur en alcool: 10.5 units

Rgion d’origine : Stellenbosch

Mandataire: Groupe PLB

Cpage : Merlot

Producteur: La fin du voyage

Vigneron : Lon Esterhuizen

Couleur du vin : Rouge

Type de fermeture : Lige Naturel

Conseils de conservation : Ce vin peut tre bu ds maintenant mais s’amliorera encore s’il est soigneusement conserv jusqu’ 8 ans.

Histoire : Journeys End est le vignoble le plus au sud de Stellenbosch. C’est la dernire tape de la route des vins de Stellenbosch – littralement la fin du voyage ! Achet par la famille Gabb en 1995 et entirement replant entre 1996 et 1998, ce prestigieux domaine viticole se concentre sur la production spcifique sur site et en petits lots de vins de haute qualit.

Informations rgionales : Le Bluegum Merlot provient de WOStellenbosch o la combinaison du climat ctier et de l’ensoleillement cre des vins intenses et concentrs. Les coteaux sont exposs plein sud et les vignes ont t plantes en 2000 sur du granite dcompos.

Vinification : Les raisins ont t vendangs manuellement, puis tris la main, grapps et fouls. Le jus a subi un macration froid avec les peaux pendant 3 jours. La fermentation a dur environ 15 jours avec des remontages soigns pour garantir des tanins souples. Le vin a subi une macration prolonge de 2 semaines avant d’tre pressur. Cela permet une extraction approfondie des tanins qui donnent de la structure au vin et permettent une longue conservation aprs la mise en bouteille. Le vin a t lev en fts de chne franais pendant 18 mois.