Description
Gavi – Vin Blanc Italien
Description
Gavi – Vin Blanc Italien
Vin d’Italie
Le raisin Cortese est traditionnellement cultiv dans les environs de la ville de Gavi, o il donne des vins secs et citronns. Cette version est fermente dans des cuves en acier inoxydable pour donner une saveur claire et lgante.
Informations alimentaires
Conseils d’allergie
Contient des sulfites
Fabricants
Araldica Castelvero SCA
Viale Laudano,
Castel Boglione 14040 (AT),
Italie.
Prparation
Il est idal l’apritif ou avec des fruits de mer. Servir frais.
Suggestion d’accompagnement : Il est idal l’apritif ou avec des fruits de mer. Servir frais
Pays d’origine
Pays d’origine: Italie
Emballage
Pack non spcifi
Alcool
Alcool en volume : 12 %
Suggestion d’accompagnement : Agrumes piquants et caractres lgrement floraux, avec des notes de pomme et de poire. Une acidit frache et acier et des caractres minraux sous-jacents, quilibrs par des notes de melon et de fruits noyau, et une touche d’pices donnent une saveur claire et lgante.
Teneur en alcool: 9 units
Rgion d’origine : Pimont
Agent : Vins Boutinot Lte
Cpage : Cortese
Producteur : Araldica Castlevero
Vigneron : Claudio Manera
Couleur du vin : Blanc
Type de fermeture : Bouchon vis
Conseils de conservation : Pour profiter au mieux de ce vin, boire dans les 2 ans suivant l’achat.
Histoire : Araldica est la cooprative la plus progressiste du Pimont, fonde en 1954 par Livio Manera, pre de l’actuel directeur gnral et vigneron Claudio Manera. Au cours des 60 dernires annes, Araldica s’est dveloppe pour devenir une force vinicole majeure dans le nord de l’Italie, avec l’pouse de Claudio, Lella, qui dirige le contrle qualit au sein de la cave et leur fils Carlo, dsormais galement vigneron qualifi, rejoignant l’quipe de vinification.
Informations rgionales : Produit partir de raisins Cortese cultivs dans des vignobles des collines du Monferrato, au sud du
Rgion du Pimont en Italie du Nord. Les vignobles sont orients sud-ouest et situs des altitudes de
entre 250 et 400 m d’altitude, et les raisins sont vendangs la main fin septembre.
Vinification : Les raisins sont rcolts manuellement fin septembre et presss doucement avant de fermenter entre 10 et 15 jours 14 degrs dans des cuves en acier inoxydable temprature contrle.
Avis
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