Description
Cabernet Sauvignon
Description
Cabernet Sauvignon
Structure audacieuse avec des nuances de fruits noirs, de moka et de fines nuances de chne franais
Vin de la rgion ctire, Afrique du Sud
Convient aux Vegans
Porcupine Ridge tire son nom de ces cratures nocturnes timides qui frquentent la fort et les fynbos qui entourent Boekenhoutskloof Winery Franschhoek. Depuis notre premier millsime en 1996, nos vins refltent une philosophie d’authenticit, d’expressivit et d’intgrit.
Porcupine Ridge – un original de Boekenhoutskloof.
V-Label.com – Vrifi et approuv
Informations alimentaires
Convient aux Vegans
Conseils d’allergie
Contient des sulfites
Fabricants
labor, lev et mis en bouteille par:
Boekenhoutskloof,
Route Excelsior,
Franschhoek,
Afrique du Sud.
Pays d’origine
Pays d’origine : Afrique du Sud
Vin d’Afrique du Sud
Emballage
Bouteille
Alcool
Alcool en volume : 14 %
Teneur en alcool: 10.5 units
Agent : Vins Nouvelle Gnration
Cpage : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Producteur : Boekenhoutskloof
Vigneron : Marc Kent
Couleur du vin : Rouge
Type de fermeture : Bouchon vis
Conseils de conservation : Ce vin est idal boire ds maintenant mais peut tre conserv jusqu’ 3 ans
Histoire : Boekenhoutskloof a t fonde en 1776. Situe dans le coin le plus loign de la magnifique valle de Franschhoek, le nom de la ferme signifie ravin du Boekenhout (prononc Book-n-Howed). Le Boekenhout est un htre indigne du Cap trs pris pour la fabrication de meubles. En 1993, la ferme et la ferme ont t achetes et restaures et un nouveau programme de plantation de vignobles a t tabli qui comprend dsormais Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grenache, Smillon et Viognier.
Informations rgionales : La marque Porcupine Ridge trouve son origine dans l’environnement naturel de la ferme et dans les efforts continus visant conserver la biodiversit de la proprit et des montagnes environnantes. En plus d’un certain nombre d’espces rares de faune et de flore – comme l’Erica lerouxiae, endmique de Boekenhoutskloof – la ferme abrite plusieurs familles de porcs-pics crte, qui sont cependant rarement vues en raison de leur mode de vie nocturne.
Vinification : Les raisins proviennent principalement de la rgion de Helderberg, prs de Stellenbosch. Nous avons utilis un petit pourcentage de Cabernet Franc pour rehausser le profil aromatique, confrant un beau caractre fruit, une texture soyeuse et un parfum subtil notre cuve. L’utilisation intelligente du chne franais pendant 9 mois ajoute la complexit et la structure sans dominer le vin.
Avis
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